CAPI es el primer fortificado de ALCOHUAZ, elaborado 100% con la variedad Touriga Nacional, misma uva con la que se producen los vinos de Oporto. El mosto se fortificó con pisco de 67° de la variedad Pedro Jiménez. CAPI es un vino dulce que viene en formato de 1/2 botella (500 cc), ideal para acompañar postres (como tartaletas con frutas) y quesos.